Το καρότο είναι ένα βασικό λαχανικό που μεταμορφώνεται ολοκληρωτικά όταν ψήνεται, καθώς οι φυσικές του γεύσεις συγκεντρώνονται και γίνονται πιο έντονες. Επιλέξτε έξι μεσαία καρότα, καθαρίστε τα και κόψτε τα κατά μήκος, στη συνέχεια περιχύστε τα με μία κουταλιά της σούπας αγνό ελαιόλαδο και λίγο θυμάρι. Ψήστε τα στον φούρνο για τριάντα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και οι άκρες τους να αποκτήσουν μια ελαφριά καραμελωμένη όψη. Αυτό το υγιεινό συνοδευτικό μπορεί να βρίσκεται στο τραπέζι σας και τις επτά ημέρες της εβδομάδας, συνοδεύοντας άψογα κάθε γεύμα. Η προετοιμασία τους διαρκεί μόλις δέκα λεπτά, αποδεικνύοντας ότι η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι απλή και γρήγορη.
Ψητά καρότα: Η φυσική γλυκύτητα που αναδεικνύεται στον φούρνο
